Jin Ji

진지 - Jin Ji signifie repas pour les grands-parents et les parents, préparé avec le respect, le dévouement et l'amour de la mère.

La cuisine coréenne est un reflet de sa philosophie - l'harmonie entre la nature et l'homme, le respect d'autrui et la patience.

Pendant des millénaires, les mères coréennes créaient et perpétuaient le secret des saveurs de la Corée, en sélectionnant soigneusement les ingrédients en fonction de la saison. Cette longue histoire leur a permis d'acquérir un savoir-faire et une finesse pour obtenir le meilleur de la cuisine pour la santé et la saveur.

Avec dévotion, Jin Ji vous propose une table raffinée identique à celle de nos mères, sans adjonction d'exhausteur de goût, sans MSG et sans colorant artificiel.

Ainsi nous préparons suivant les recettes artisanales de ma grand-mère :

  • le vinaigre de pomme, Jeot, Gochujang et Kimchi ;
  • du riz à base de plus de 3 sortes de riz coréen pour assurer la santé et le goût ;
  • des plats avec les ingrédients coréens comme Insam et Pyogo ;
  • des desserts entiérement élaborés maison...

맛있게 드세요 - Bon appétit !